Fermenteringschef

Salary Competitive

BRÆNDER DU FOR AT UDVIKLE OG PRODUCERE FREMTIDENS FØDEVARER? SÅ ER DU MÅSKE VORES NYE FERMENTERINGSCHEF.

I Tæmpeh producerer vi tempeh i verdensklasse takket være vores særlige fermenteringsteknik. Vores tempeh bliver brugt i hundredvis af køkkener i hele Danmark og nu skal vi på en spændende rejse mod nye produkter og større produktion. Skal du med? 

 

De primære ansvarsområder for vores Fermenteringschef er: 

  • Videreudvikling af eksisterende og nye produkter 

  • Process optimering både i det daglige og i forbindelse med indkøb af nye maskiner, oplæring af kolleger og i samarbejde med forarbejdningspartnere 

  • Produktion af tempeh sammen med produktionsteam 

  • Kvalitetskontrol af produktion 

  • Ordrestyring i samarbejde med kommerciel afdeling 

  • Processdokumentation i forbindelse med søgning af fondsmidler 

 

Den ideelle kandidat kan nikke genkendende til følgende: 

  • Har erfaring med fødevareproduktion 

  • Har et godt overblik, men også øje for detaljer 

  • Er en god leder, som sætter sine kollegers trivsel højt 

  • Taler engelsk flydende og kan arbejde med folk fra forskellige kulturer 

  • Er selvstændig i sit daglige arbejde, men rækker ud efter støtte, når behovet melder sig 

 

Det vil desuden være en bonus hvis du: 

  • Har erfaring med fermentering, især med mycellium 

  • Taler dansk 


Din primære arbejdsplads er vores produktionsfaciliteter i Svinninge, men der vil også være dage på vores nye kontor i Københavns nordvestkvarter.

Vi ser gerne, at du kan starte hurtigst muligt og senest fra starten af august.


Deadline for ansøgninger er 14 juli 2024.

For more information or questions please contact us at ida@foodture.dk

Perks and benefits

This job comes with several perks and benefits

Paid holiday
Paid holiday

Maternity / paternity leave
Maternity / paternity leave

Remote work allowed
Remote work allowed

Equity package
Equity package

Flexible working hours
Flexible working hours

Free coffee / tea
Free coffee / tea

Working at
Foodture

Foodture is an innovative food company developing plant-based, fermented products using locally sourced ingredients. Developing new plant-based products that consumers love, and that are competitive with industrially-produced meat, is a key element of the transition towards a green economy and a regenerative way of life. Foodture’s product is a version of tempeh made from locally-sourced legumes which are fermented and then prepared as blocks, cubes, patties or in a shredded version. The product is used currently mainly in food service applications, but there are many other possibilities. Several product development efforts are ongoing, including collaborations with Aarstiderne and Noma. There is a real sense of momentum in the category, with a high pace of innovation and competition. The environmental footprint of tempeh is very low compared to red and white meat, but also compared to most other meat alternatives on the market today.

Read more about Foodture

company gallery image