SKOVLYST er en innovativ bryggerivirksomhed. Vores oprindelse udspringer fra den danske skov – Hareskoven for at være helt præcis. Her startede vores brygmester, Casper Møller, med at brygge øl tilbage i 2005, der var inspireret af skovens dufte, smage og oplevelser. Og selvom vi i dag er rykket ud af det lille bryghus i skoven til større faciliteter, så er den stadig essentiel i vores øl og den måde, hvorpå vi bringer gode øl ud til forbrugerne. Eftersom vi udspringer fra skoven, har vi altid følt et ansvar for at passe godt på den. Derfor arbejder vi løbende med at effektivisere og skabe en ansvarlig forretning, som ikke kun tager hensyn, men samtidig også giver tilbage til skoven, i form af genrejsning af dansk folkeskov. Vi arbejder altså med et langsigtet perspektiv på at reducere vores CO2 aftryk.